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健康飲食

冬天吃什么蔬菜好?

2018-12-26

  萵筍和菜花?;ㄒ说木S生素C含量比大白菜和大豆芽高3-4倍,比柑橘高2倍。中醫一直說,白花椰菜入肺,白花椰菜是一種適時的保健蔬菜,不僅可以預防感冒等呼吸道疾病,而且可以預防呼吸道疾病。萵苣含碘量高,有利于人體基本代謝和身體發育,萵苣葉的營養價值遠高于萵苣莖。秋天容易咳嗽的人吃更多的萵苣葉來緩解咳嗽。





  生菜和苦瓜。生菜富含維生素和微量元素。它的含水量很大。多吃有助于補充皮膚水分??喙虾胸S富的粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養成分,能清除體內毒素,幫助排毒。

  韭菜和芫荽。韭菜富含胡蘿卜素、蛋白質、硫化物和粗膳食纖維。食用韭菜可起到消除食物停滯、消除積累、健脾、促進食欲的作用。芫荽具有獨特的香味和刺激食欲、促進消化的功能。適當食用芫荽荽可以信賴。前夜胃痛、消化不良等癥狀。

  蓮藕。蓮藕是東方蔬菜之王,富含多酚,能提高免疫力,還能延緩衰老。此外,蓮藕加工到成熟時,其性質由冷變暖,對脾胃有益,具有滋補胃、養陰、養血、養胃的作用。d止瀉。

  菠菜和西紅柿。富含菠菜的核黃素是有效預防口腔潰瘍、唇炎、舌炎和皮炎的重要營養素。西紅柿具有清熱解毒、活體止渴的功能。用于治療口干、舌燥、食欲減退、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦等。

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