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行業動態

看國外餐廳如何避免浪費

2013-04-16
國外餐廳如何避免浪費 韓國>> 餐前先交押金 作為餐桌浪費的重災區,多家韓國自助餐廳陸續推出“吃自助、交押金”政策,要求客人就餐前先交納押金,如出現食物浪費現象,餐廳不返還押金。 從2011年開始,京畿道金浦市政府還別出心裁推出“半碗飯”項目,市政府制作1.13萬個比普通飯碗少盛45克至160克米飯的“京畿道半形碗”,免費送給餐廳。 丹麥>> 點餐得有同伴 丹麥政府近年來推行《停止浪費食物條例》,呼吁丹麥人獨自外出購物時,肚子餓了不要買東西吃。如需買東西吃,應該選擇一個理性購物同伴陪同,以確保點餐時不會過于沖動。同時,丹麥政府要求餐廳減少食物分量,既環保又省錢。 德國>> 處罰最為嚴厲 德國被認為是處罰餐廳浪費最嚴厲的國家。在德國,無論自助餐還是點餐,一旦發現有人浪費,任何見證人都可向相關機構舉報,工作人員會立即趕到,按規定罰款。 餐廳|浪費|避免
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