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行業動態

世衛組織建議成年人每日食鹽攝取量應低于5克

2013-05-02
世界衛生組織1月31日發布一份新的食鹽攝取指南,建議成年人每日食鹽攝取量應低于5克。這份文件指出,成年人每日鈉元素攝取量應低于2000毫克,即食鹽攝取量應低于5克,而鉀元素攝取量應至少3510毫克。   世衛組織健康營養司司長弗朗西斯科·布蘭卡表示,全球大多數人在飲食中都存在鈉元素攝取過量、而鉀元素攝取不足的問題。若日常飲食中攝入過多鈉元素、而鉀元素攝入量不足,成年人患高血壓的風險較高,而高血壓則是引發心臟疾病和中風的重要因素。   世衛組織建議人們在日常飲食中降低鈉元素的攝取,多吃富含鉀元素的食物,同時建議各國應在食品標簽上注明食品中鈉、鉀元素含量,加強對消費者的健康宣傳力度,并勸說食品生產廠家減少食品中食鹽用量。   世衛組織稱,牛奶、奶油、禽蛋等多種食物中含有鈉元素,熏肉、面包、大豆醬油等加工食品中鈉元素含量也較高。而豆類、堅果、菠菜、卷心菜、西芹、香蕉、木瓜等食物富含鉀元素。 食堂承包,上海食堂承包,蘇州食堂承包,太倉食堂承包,無錫食堂承包,南通食堂承包,常州食堂承包,昆山食堂承包,張家港食堂承包,江陰食堂承包
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